VJ 나디아 :: 뱅에돔.. 탑동 궁전회관2

메인 접시예요.. 뱅에돔 ..

멋 안부린 뱅에돔 한접시..

처음 맛보는 뱅에돔 고기 한점.. 첫점이라 엄선해서 고른 부위여서 그랬는지 기름도 적당하고 씹는맛도 아주 좋습니다. 이게 또 기억이 나겠지요 *^^* 난생처음 먹어본 뱅에돔 이렇구 저렇구.. 기타등등 ㅎㅎㅎ ^^ 듣기로는 뱅에돔이 풀내가 좀 난다고 들었는데 잡내 느끼기엔 없습니다. 때가 괜찮았나봐요.. 언제가 제철인진 모르겠지만 전 아주 좋았습니다.

껍질 잘 살린 멋진 도미회도 좋겠지만 이런 고장맛도 아주 즐거운거 같아요. 돌돔보다는 못하지만 조금만 더 큰사이즈 였더라면.. 값이 엄청 차이나겠지요 ^^ ㅋㅋㅋ 지금 감성돔이 아주 죽음이라하던데 이런거 먹을때 내가 낚시를 취미로삼는 일식조리사면 좋겠다란 생각 매번 합니다.. *^^* 그럼 여러분들 모시고 자랑스럽게 파티한번 할텐데.... 아직까지 선상 회파티나 바위 회파티를 해본적 없지만 즉석 활어 회파티 꼭 한번 해보고 싶어요.. 전 요즘도 비교해보면 숙성을 좀 시킨 회가 더 좋은데 배에서 드셨다는 분들은 그게 훨 예술이라고들 그러니... 확인차원에서요 ^^... 그런분들께 색안경(숙성이 더 좋다는 확신)을 끼고 물어보는데.. 드셔보신분들은 썩소만 저에게 보냅니다 *^^*... 정말 맛있긴 한가봐요 ㅋㅋㅋ^^

이 정도 고기면 바로 꼬리 내릴것 같아요.. 또 침흐르며.. 눈동자 풀립니다.. @@ 오래도록 기억 되었음 좋겠어요.. 이날 뱅에돔 회중 최고 한점인거 같아요..

이 튀김.. 청담동의 일식 덴뿌라집..과는 다른 스타일의 한식 생선 튀김입니다.. 여러종류의 잡어들(잡어라 하기에 너무 맛있는..)튀김인데 물이 좋아그런지 정말로 아주 최고였습니다..

보기엔 별로인데요.. 맛은 정말로 신선함과... 뭐랄까 일식 튀김에서 느낄수없는 한국의 정을 느낀다고나 할까요 오바 아닙니다 ^^

제주식 지리 ? 미역넣고 끓인 맑은탕입니다.. 도미와 미역 원래 참 잘어울리는데.. 제가 좋아하는 푸근한 삘의 생선탕입니다.

고등어와 김치등과

꾸죽살, 전복, 야채..전복내장의 게우젓이 찬으로 나오는데.. 제주도 안 에서도 참 특이한맛의 게우젓일거 같아요 *^^* @@ (완전 집반찬 삘^^ㅎㅎㅎ) 이런 특별한 찬이 많이 있어도

오로지 제 수저는 밥과 이 국물과 건데기에만 오락가락 합니다.. 뽀야니 아주 진국입니다.. 이런 국물은 식으면 비려지니 불을 약하게 계속 달이구요

뱅에돔 서더리와 질좋은 무, 미역 맛이 잘어우러져 바닥까지 아주 남김없이 먹습니다.. 찬모가 사모님이신데 제주 어느 종갓댁의 맛며느님 같은 음식솜씹니다.. 특별한 매력이 많이 살아있어요. 튀김, 지리.. 제주 삘이 이런거겠죠?? 저는 맛이 괜찮다 싶으면 막판에 갈수록 제 진가가 더 발휘됩니다.. 정말 아주 꽉 찰때까지 맛있게 먹어요.. 그게 제가 보는 제 최고의 매력입니다 *^^* 남들에겐 ... 어찌보일지 쩝 ,,, ㅋㅋㅋㅋ

탑동 유빈 근처(이마트 건너)입니다..

이 궁전회관 음식.. 전 너무 좋았습니다.. 요즘 제주의 음식점들이 부띠끄 같은 느낌은 별로 없는데 이 궁전회관.. 오래된 꾸준한 부띠끄같은 집이예요.. 그리 장삿속 안보이는 자기맛 살리는 그런식당입니다. 이 근처 유명음식점과 호객행위에 좀 밀리는 거 같아서 좀 안타까웠습니다.

이 꼬마아인 사진을 찍고 있으니까.. 따라다니며 구경하고 저의 동태를 계속 살핍니다.. 손녀따님이시래요*^^* 귀여워요.. ㅎㅎ 식당도 음식도 첫 경험이 중요한거 같아요.. 뱅에돔 과 이집 처음 이라는기억이 또하나 늘었네요 *^^*

뱅에돔.. 탑동 궁전회관2

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write_calender("2010/08/21 10:14"); 뱅에돔.. 탑동 궁전회관2