[맛집]유기농 샤브샤브와 쌈밥을 맛볼수 있는 잠실의 수다(手多)
잠실에서 유기농 샤브샤브와 유기농 쌈밥을 안심하고 맛있게 먹을 수 있는 곳을 소개해 보고자 합니다.
올해 5월(2008년 5월)에 홈플러스 잠실점 5층에 유기농 샤브샤브/쌈밥 수다(手多)가 오픈했습니다.
몇일전에 오푸드 사람들과 함께 이곳을 다녀와 봤는데요
유기농 야채를 비롯한 정성이 가득한 음식이 맛도 아주 좋더군요.
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내부에는 방은 없고 테이블로만 이루어져 있습니다.
아늑한 느낌은 없지만 깨끗하고 잘 정돈된 모습입니다.
우리 일행은 이곳에서 "샤브샤브 콤보" 와 "쌈밥" 을 주문해서 먹어보았답니다.
먼저 샤브샤브를 살펴봅니다.
29,800원
샤브샤브 콤보는 한우와 제주도산 돼지고기가 반반씩 나옵니다.
수다의 샤브샤브 소고기는 국내산이고 돼지고기는 제주도 흑도야지입니다.
상에는 가스레인지 대신에 Hot Flat 가 위치하고 있어서 깔끔한 상차림이 가능합니다.
위 사진에는 샤브샤브 상차림과 쌈밥 상차림이 섞여 있습니다.
빨간색 네모 안이 쌈밥 상차림입니다.
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샤브샤브 반찬으로 나온 부추무침은 젖갈과 부추가 잘 어우러저서 아주 맛깔스런 맛을 내었습니다.
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이곳의 야채는 전부 유기농을 사용합니다. 그래서 야채가 중간중간 벌레 먹은 모습이 보이기도 합니다.
또, 야채가 좀 덜 싱싱한 모습을 보이는데 이것도 유기농이기 때문이랍니다.
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오리엔탈 소스와 과일 소스가 함께 어울어져 아주 맛이 좋았습니다.
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졸깃하고 맛이 잇다.
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이곳 냄비는 일반 육수와 약간 매운 육수 2가지를 같이 제공합니다.
보통은 일반육수에 쇠고기를 약간 매운 육수에 돼지고기를 넣어 먹으면 됩니다.
육수는 다른 집과는 다르게 간이 들어 있어서 국물 맛도 아주 맛있습니다.
샤브샤브를 다 먹으면 국수를 내어 오는데 이 국수도 우리밀 국수입니다.
우리밀은 잘 익지가 않아서 주방에서 한번 데쳐서 나옵니다.
그래도 역시 국수가 익는데 시간이 오래 걸립니다.
우리밀은 오래 끊여도 면이 불지를 않아서 더욱 좋더군요.
탁주를 주문해서 먹어 보았는데 이곳에서 제공하는 참사리 탁주는 보통 탁주보다
더 연하고 깔끔한 맛을 보였습니다.
다음번에 또 한번 먹고 싶은 맛입니다.
이제부터는 쌈밥을 소개하겠습니다.
9,800원
양념이 잘 배어 있고 고기도 졸깃해서 아주 맛있습니다.
돼지고기는 제주산 흑돼지입니다.
유기농 야채입니다.
맛도 좋구요.
국산 우렁을 사용해서 우렁이 아주 졸깃하고 맛있습니다.
된장도 텁텁하지 않고 아주 맛이 좋습니다.
따로 주문한 유황오리 훈제 철판입니다. 화면에 보이는 양은 1.5인분입니다.
고기도 졸깃하고 양념도 잘 배어 있어 아주 맛깔스럽습니다.
이런것은 유기농 야채를 제공 받기 때문에 발생하는 일이로 군요.
요즘 중국산 우유에서 멜라민이 검출되어 온나라가 시끄러운 이때
이렇게 국내산과 유기농을 고집하는 식당을 소개하게 되어 아주 기쁘게 생각합니다.
식당 주인께 왜 해물 샤브샤브는 하지 않느냐고 물어 보았는데
해물은 원산지를 정확히 알기 어렵기 때문에 하지 않는다는 답을 들었습니다.
샤브샤브를 먹고 나면 후식을 제공하는데 후식으로 제공하는 커피에는
커피프림이 몸에 해롭다는 이유로 이미 이전부터 커피프림을 넣지 않고 있습니다.
수다는 올바른 재료를 가지고 정성으로 맛있는 음식을 만들어서 손님에게 제공하고자 하는
의지가 강한곳입니다.
재료가 좋으니 맛은 절로 납니다.
이곳은 잠실 홈플러스에 시장을 보고 난후 온 가족이 수다에 들러서 맛잇는 음식을 먹고
후식을 먹으면서 식구들끼리 수다도 떨다가 집으로 갈 수 있는 그런 곳입니다.
상호 : 수다(手多)
전화번호 : **********
주소 : 서울 송파구 신천동 7-12
위치 : 홈플러스 잠실점 5층
메뉴 : 샤브샤브 콤보 2인분 29,800원 (한우 110g + 한라산도야지 110g),
한우도야지 샤브샤브 1인분 13,800원, 한우 샤브샤브 1인분 19,800원,
제주산흑돼지주물럭 유기농 쌈밥 9,800원, 국내산유황오리주물럭 유기농 쌈밥 9,800원,
유황오리훈제철판 2인분 23,800원
주차 : 홈플러스 주차장에 주차
약도 :
맛:★★★★☆ 분위기:★★★★ 서비스:★★★☆
