생선그릴에서 쿠키 굽기
1. 재료를 준비한다.
쿠키믹스가루와 사랑스런 버터+_+와 계란 그리고 반죽을 밀 막대와 쿠키틀, 은박지 약간
버터 대신 마가린을 사용해도 괜찮고, 반죽을 밀 막대가 없으면 병을 사용,
쿠키틀이 없으면 소주잔 등을 사용하거나 얇게 민 반죽을 잘라서 모양을 만들면 된다.
쿠키믹스 뒤에 쓰여진 양만큼 버터를 잘라서 (저울이 없어서 눈짐작으로;;)
전자렌지에서 녹인 뒤, 계란 반개를 풀어서 쿠키믹스와 비율을 맞춰 가며 반죽한다.
너무 질게 반죽이 되면 바닥과 손에 들러 붙고 쿠키틀 뜨기도 힘들다ㅠ_ㅜ (실패경험 有)
3. 쿠키모양 만들기
적당히 반죽 된 것을 두께 3mm 내외로 얇게 민다
(생선 그릴은 불이 위에 직접적으로 닿기 때문에, 두꺼우면 겉만 익는 수가 있다-_-;;)
준비된 쿠키틀로 이쁘게 모양을 빼내서 생선굽는 철판에 은박지 깔아서 올리면 준비완료!
4. 본격적으로 굽기!
그릴속에 쿠키가 올려진 철판을 놓고 불을 켠다,
오븐에서처럼 약간의 예열이 필요하지만 화상을 유의해야 하니까 조심조심-
몇 번 굽다보면 그릴속에 열이 남아 있어서 나중에는 금방금방 익더라;;
수시로 그릴속을 보면서 타는지 안타는지 봐야 한다ㅠ_ ㅜ
한쪽면이 적당히 익었다 생각되면 불을 끄고 5초 내외로 잠시 식힌 후,
뒤집어서 반대쪽면을 익혀야 한다.
뜨거운 상태에서 뒤집으려고 하면 100% 덜 굳은 반죽때문에 모양이 망가지기 때문!!
드디어 오븐없이 쿠기만들기 대성공!!
오븐에서 만드는 것 보다 시간이 엄청-_-나게 걸리기는 하지만,
누군가에게 정성가득한 선물을 하기에는 쿠키가 제격이다.
(상대방이 고마운줄도 모르고 낼름 먹어치운다면 대략 낭패;;)
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